眼下，長豐縣羅塘鄉瓦埠湖畔千畝芡實開始采收，一條條采收船下到水中，將芡實果從泥水中吸濾出來，預計可捕撈芡實60萬斤，產值300多萬元。

冬日的暖陽下，位于羅塘鄉樊祠村的安徽省徽芡生態農業科技公司芡實種植基地，機聲隆隆，千畝芡實忙著收獲，三條采收船在水中來回穿梭。水下芡實經過吸盤自動脫粒、過濾、沖洗后被收集到船上。機械采收能過濾掉泥沙和雜草，20多分鐘采收一袋，大大提高了芡實采收效率。“水面下都是芡實，葉子腐爛后，就用高壓吸船把它吸上來。”安徽省徽芡生態農業科技公司生產廠長何仁永說，一條船一天大概能打三四十包芡實，每包大概在一百六七十斤。

芡實又稱雞頭果，藥食同源，被譽為“水中人參”，市場前景廣。芡實對水質要求較高，而位于瓦埠湖畔的樊祠村有著良好的生態環境，很適合芡實種植。去年通過樊祠村兩委招商引資，安徽省徽芡生態農業科技公司在樊祠村流轉1200多畝地種植芡實，并利用“沉睡”多年的閑置場地辦起加工廠。“每年四五月份開始種植芡實，10下旬采收，目前已采收30多萬斤。”何仁永如是說，到12月底能采收結束，預計可采收60萬斤芡實，大概產值在300萬元。

成熟的芡實在陽光下泛著光澤，就像“黑珍珠”。采收回來的芡實，經過晾曬半干后，首先進行原料的分級，再根據等級進行加工，最終加工成20多個規格等級的芡實產品，銷往醫藥企業或保健食品市場。

為推進鄉村振興，增加集體經濟收入。近年來，樊祠村因地制宜發展芡實、蓮藕及水產養殖等特色產業。水中“黑珍珠”不僅讓種植戶獲得不錯收益，還為村強民富注入了不竭動力。“每年給村里集體經濟帶來純收入60萬元左右，村里剩余勞動力也能進廠務工增加收入。”羅塘鄉樊祠村黨支部書記樊宗磊表示。(審核：樊晶晶  撰稿人：杜剛 鄭宇軒）